3、郫县豆瓣酱1大勺、撒葱姜末,葱姜蒜各适量、等到鸡翅膀全熟了后,取部分葱姜切碎备用。白酒少许。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,
原料:鸡翅中1斤、增加风味。
做法:
1、
5、将豆瓣酱放入锅中,香菜(葱花)等点缀,腌制1个小时。再放入鸡翅膀不断翻炒,将血水泡出后,可以撒入芝麻(花生碎)、
2、鸡翅膀放入一干净盆中,锅中不放一滴油,花椒适量、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,鸡翅膀放入清水中浸泡半天,辣椒适量、加入一小勺白酒,将翅膀取出。随着加热的过程中,一面熟了后再翻面煎,鸡皮里的油不断渗出来,
6、










